Para esos días que necesitamos calentar el estómago con un guiso de toda la vida, pero no tenemos tiempo de prepararlo, os traigo esta receta rápida con legumbres y verduras para hacerlo en tiempo récord y aprovecharnos de todos sus nutrientes.
Este es mi truco para cuando quiero comer un plato caliente y nutritivo pero no tengo tiempo.
Utilizo los garbanzos ya cocidos de bote y los lavo muy bien.
Debemos comer legumbres en nuestra dieta semanal porque son ricas en proteínas y minerales como el potasio, el fósforo y el hierro.
TOMA NOTA DE ESTE RICO POTAJE DE GARBANZOS Y ESPINACAS
3 puñados de espinacas (TAMBIÉN PUEDES USAR DE BOTE)
1/2 cebolla 1 vaso de agua (para cubrir los ingredientes)
1 bote pequeño de garbanzos en conserva
Aceite de oliva Virgen Extra
Sal
Cominos
Pimentón dulce
Ajo en polvo
Con muy poco aceite, sofríe la cebolla en la olla
Después añade las espinacas, los garbanzos (bien lavados), las especias y cubre con agua
Pon la tapa y deja cocinar unos 20 minutos a fuego lento era que el agua coja el máximo sabor
Disfruta
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