Un pescado blanco muy recomendable para llevar una alimentación equilibrada.
– MUY POCAS CALORÍAS: unas 70 kcal aproximadamente por 100 gramos.
Su porcentaje de grasa es mínimo por lo que es muy recomendable para dietas hipocalóricas.
– FÁCIL DIGESTIÓN: cuando se tiene gastroenteritis, por ejemplo, este pescado es muy recomendable.
Eso si, al vapor, a la plancha o hervido.
– APORTA PROTEÍNAS DE CALIDAD Y VITAMINAS, aunque menos que el pescado azul, pero es rica sobretodo en VITAMINA B.
– Contiene MINERALES como el fósforo que ayuda al mantenimiento de los huesos y los dientes.