GALLETAS crujientes para tener siempre en la despensa
Aguantan varios días en un recipiente hermético y es un #snack muy saciante, energizante y sabroso.
90g de ALMENDRA molida
150g de harina de AVENA
4 cucharadas de ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (AOVE)
3 cucharadas de LECHE VEGETAL (o de vaca)
10 dátiles (triturados – previamente remojados)
👩🏽🍳Pon los dátiles a remojo 15’ y tritúralos con un pelín del agua haciendo una pasta
👩🏽🍳Mezcla todos los ingredientes en un bol y reserva en la nevera hasta que este fría y puedas darle forma a la masa
👩🏽🍳En una superficie plana: pon un papel vegetal, añade la masa y pon otro papel vegetal encima. Con un rodillo, una botella o un vaso, estira la masa.
👩🏽🍳Corta las galletas con ayuda de un molde y colócalas en la bandeja del horno. Con la masa sobrante, repite el proceso, vuelve a aplanar y continúa haciendo galletas.
👩🏽🍳Hornéalas durante 20 minutos a 180 grados
✅Déjalas enfriar y disfruta
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