¿Sabías que la patata fría es mejor que recién cocinada para tu microbiota intestinal?
🥔El almidón de patata se convierte en almidón resistente, que sienta mejor y se convierte en un prebiótico. ¿Interesante, verdad? os lo explicaré más adelante, pero mientras os dejo con esta ensalada rápida, una de mis favoritas.
Patata cocida a trozos (puedes tenerla ya en el frigorífico)
1 lata de pimientos asados
1 lata de atún al natural
Huevo cocido
Opcional: cebolla
Aceite de Oliva Virgen Extra
👩🏽🍳 Mezcla todo, aliña y disfruta
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