INGREDIENTES
170g de harina de avena
1 yogur natural (o de sabor, opcional) – 100 g para el bizcocho y el resto para la cobertura
3 huevos
Jugo de 1 limón y la ralladura de su piel (o de 1 naranja)
1 cda grande de levadura en polvo
Esencia de vainilla
Edulcorante o 5 dátiles (opcional – esto es si estás acostumbrado al dulce)
👩🏽🍳Bate muy bien los huevos que queden muy espumosos (mejor con varillas), añade ingredientes húmedos (yogur, aroma de vainilla, zumo del limón, ralladura y el edulcorante que hayas elegido (yo no le pongo)), después añade los ingredientes secos (harina y levadura)
👩🏽🍳Pon la mezcla en un recipiente de cristal (engrasado con AOVE) y calienta en el #microondas a potencia alta durante 9 minutos
—> Puedes hornearlo también a 180 grados durante 25´o hacerlo en air fryer 20 minutos a 190 grados
👩🏽🍳Deja enfriar, decora con el yogur que te ha sobrado y ralladura de limón
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